Resepi : Pedas Tapi Sodap....

Salam, 

Meh nak kongsi resepi cili kepada sesapa yang suka makan cili...pedas tapi sodap...errmm yummyy...!!!

 Resepi Pedas Tapi Sodap hahaha...!!!

Bahan² : 

~sebiji bawang besar (mayang halus)

~ 2 biji bawang putih (mayang halus)

 ~segenggam ikan bilis

~seinci belacan

~ 5 biji cili merah & 5 biji cili hijau (potong serong)

~ sedikit air asam jawa

~ garam dan gula secukup rasa

Cara² Memasak :

 

~Goreng Bawang merah, bawang putih dan belacan hingga naik bau.

 

~ masukkan cili merah dan hijau (di potong serong) goreng hingga masak layu.

~masukkan asam jawa, kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula.

~Tutup supaya cili empuk, kalu agak kering dan cili masih keras masukkan sedikit air dan biar ia mereneh hingga kuah jadi agak kering.

~Tarra cili dan empuk dan masak  

sedap makan dengan nasi panas yummmy....  

ni versi encik somiku semua nak taruk kicap huhuhu...

Ini adalah versi masakan dalam keadaan darurat al-maklumlah ibu² mengandung xberdaya nak masak banyak kakinya cepat rasa letih sebab berdiri lama...

Mengikut sejarah masakan ini di cipta oleh bondaku, ketika musim tengkujuh dan bondaku tidak dapat pergi menoreh getah. Selalunya waktu itu bondaku akan pergi bekerja di kebun sayur masuk 7 pagi balik 12 tengahari.

Kebiasaanya tokeh mesti akan bagi bawak balik sedikit hasil sayur-sayuran yang berkualiti rendah (sayur yang ok/elok taukeh jual la ye...) seperti contoh : cili besar, kacang panjang, petola (mengikut apa yang tokeh 2 tanam la...takkan lak dia nak bagi petai kalau dia tanam cili besar betul x...)

Oleh kerana terlalu banyak stok cili merah dan hijau di rumah maka bondaku mencipta resepi ini... Maka sesapa yang terliur sila masak ye hehehe...sekian.