Resepi : Sotong ala² Paprik versi xpedas!

:: Sotong ala² Paprik ::

Moh masak!

Bahan² :

sotong - bersihkan dan potong

Bahan A
1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih             * blender halus / mayang halus
1 inci halia
1 inci belacan 
1 batang serai  
                                         
Bahan B
1 sudu makan sos tiram
1 sudu kecil serbuk kunyit

Bahan C      
kacang panjang
lobak merah
bunga kobis 
cili capsicum hijau / merah / oren @ cili merah/hijau
1 biji tomato (potong dadu)
sekeping asam keping
2, 3 helai daun limau purut

Minyak untuk menumis

Garam/Gula secukup rasa 

Cara² memasak :  

 Bawang merah, putih, halia, serai & belacan blender halus tapi kalu suka rasa nak gigit² mayang halus jek

 Sotong  

 Kacang panjang, lobak merah, capsicum hijau/merah, bunga kobis & tomato

Tumis bahan kisar hingga naik bau kemudian masukkan 1 sudu kecil serbuk kunyit (kasi warna sikit la kang pusat lesi pulak sebab xde boh sos cili dah cili boh)

Masukkan 1 sudu makan sos tiram

 Masukkan sayur yang keras dulu - lobak merah dan kacang panjang & jangan lupa daun limau purut yang di koyak-koyak

 Agak² lobak dan kacang separuh masak masukkan sotong (xleh masak sotong lelama kang keras macam selipar jepong je rasanya)

 Masukkan cili capsicum, tomato dan bunga kobis, rasakan garam gula dan campakkan sekeping asam gelugur (untuk hilangkan rasa hanyir sotong). 

Gaul sekata padam api. Siap!